Имбирь. Имбирный чай. Имбирная ванна.

ИМБИРЬ - это удивительный и очень ароматный корень тропического растения, обладающий широким спектром полезных свойств.  На санскрите имбирь  -  называется  "вишвабхесадж", что значит "универсальное лекарство". Острый , точнее сказать горячий на вкус, он причисляется к тем специям про которые принято говорить -  "горячие специи". Те которые  разжигают огонь пищеварения и улучшают кровообращение. Корень имбиря разжижает кровь, за счет чего  наш мозг начинает лучше снабжаться кислородом. Поэтому корень имбиря идеально подходит для людей, занятых умственным и интеллектуальным трудом,

ЗИРА.Куда добавлять зиру?

Зира это идеальная специя, подходит практически ко всем блюдам и ко многим напиткам. В Индии это как королева всех специй...

 У зиры есть еще одно название - кумин. Эта специя обладает очень ярким ароматом, с немного ореховым оттенком.

В отличие от многих других пряностей зира добавляется  в само начале приготовления блюда.

Если семена зиры немного обжарить  на сковороде, тогда аромат будет насыщеннее и ярче.